九州三昧(充填豆腐)
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九州三昧(充填豆腐)

¥171 税込

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絹ごし豆腐と同じくなめらかな食感を楽しむことができる豆腐として人気です。 「荒木豆腐店のお豆腐」⁣ ⁣ ⁣荒木豆腐店は福岡市の城南区長尾にあります。⁣ ⁣ 付近には地下に油山水系の良質な天然水が流れ、豆腐作りにはもってこいの場所です。⁣ ⁣ 豆腐を作り始めるのは毎晩12時頃から。⁣ その豆腐が朝7時半ごろ九州産直クラブに到着、その日のうちに会員の皆様のところに配達されます。⁣ ⁣ 先代から引き継いだ豆腐の味をきちんと次の世代に残すこと。⁣ それが荒木さんの想いです。⁣ そのため消泡剤も凝固剤も使わず、大豆も国産のものを使い、先代から伝わってきたものを作り続けています。⁣ ⁣ 充填豆腐とは?? 保存する容器に豆乳と凝固剤(にがり)を直接入れて密閉し、容器ごと熱して豆乳を固めているため保存期間が長いのが特徴です。水にさらさない分、栄養素も他の豆腐に比べると含有量が多くなっています。 原材料:大豆、豆腐用凝固剤(にがり) 賞味期限:9日