椎茸の原木栽培は温度・湿度等の影響を受けやすく、重労働であるため生産者は年々少なくなっています。 大分県産原木椎茸は、肉厚でどっしりとした食感と豊な香りが素晴らしく、とても美味しい椎茸です。 茶碗蒸しやちらし寿司、釜飯などいろいろなお料理にお使いいただけます。 椎茸を戻した水はお出汁としても利用できます。 もちろん「日本産・原木乾しいたけ」だけについているマーク付きで安心。